珍しく「食」
衣食住 一番好きじゃないのが、料理なんですが、その理由は食べたらなくなっちゃうから。なくなるものにこだわれない自分がいて、なので、盛り付けとか苦手。ただ、健康には興味があるので、自分なりには気を付けてはいました。
食はそんなわけで、あまりこだわりはないのですが、先日素晴らしい農園を作っている会社の信念みたいなの、読んでたら、「無くなってしまうものに力を入れるんだ」という文章が響きまして、形あるものにしかこだわれなかった自分。子育てして、だいぶ訓練された気でいましたが、まだまだ未熟でした。
さてさて、毎年育てている あばしゴーヤ！
やっぱり野菜用のプランター1つに1苗ですよね・・
欲張って2つ植えたら、大きくならず、小さいまま完熟してしまい、今年は失敗＾＾；
南側掃き出しが日陰にならず、めだかちゃんも暑さでかわいそうなので、日よけつけました(苦笑) ｽﾏﾅｲ
たまに採れたゴーヤはすぐに食べないときは、切って冷凍にしています。チャンプルにしたり、和え物にしたり、
今日は定番のゴーヤジュース(ﾊﾞﾅﾅ ﾖｰｸﾞﾙﾄ 牛乳 ｺﾞｰﾔ）
種とワタがいいらしいです。ジュースにするときは少し混ぜていますが、お腹弱い人はゴーヤとりすぎると、お腹痛くなります・・
勝手に生えてくる大葉、今年すごくて、ミョウガが侵略され、不作・・暑かったのもあるけれど、雨で腐ったり・・
で、捨ててももったいないので、栄養素もすごくいいし、最近は大葉味噌をつくり、納豆に入れたり、そのままごはんにかけたり、免疫力向上のために励んでおります。
お茶が大好きで、毎日茶葉で飲んでいるのですが、妊娠中以外は朝は緑茶で、最近は緑茶にローズマリーを入れたりしています。(血圧高い方 薬飲んでる方注意）
バタバタ生活で、毎年、畑を休もうとか思っちゃいますが、こうやって実ると助けられてるなって、生活に感謝します。
